美味的豆漿牛肉煎餃如何做簡單又美味

豆漿牛肉煎餃是一味具有獨特風味的麵食小吃，是一道香噴的金黃色的家常小吃，更是一味具有豐富營養的餐食。它是以豆漿、牛肉和麵粉為主要食材製作而成，製作方法不復雜，食材也簡單，居家生活做來吃絕對的乾淨健康美味。豆漿牛肉煎餃的賣相相當不錯，吃起來更是香噴入味。

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆洗乾淨後倒入醇漿機裡，加入700毫升水

2.設定機器將黃豆打成豆漿，豆漿倒出來稍微放涼

3.麵粉里加入少許鹽，慢慢將冷卻的豆漿到進去

4.加入雞蛋，用筷子將麵粉拌成絮狀

5.用手將麵粉和成三光，蓋上保鮮膜，稍醒

6.趁醒面的時候，將牛肉和青菜剁碎加鹽拌勻

7.醒好的麵糰搓成長條，切成小劑子

8.將面劑擀成圓片，將肉餡放在面片上

9.包成餃子

10.平底鍋刷上少許油，將餃子擺放在平底鍋上，煎至底部焦脆

11.淋入沒過三分之一餃子的水，蓋上蓋子，將餃子煎熟即可

烹飪技巧

1、醇漿機的功能很強大，黃豆不用浸泡也可以打成豆漿。2、豆漿一邊和一邊加，不要一次將豆漿全部加入。3、將餃子底部煎至焦黃的時候再加入水，以免將餃子泡爛。