![簡單的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "簡單的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量 花椒 ：
適量油 ：
適量白醋 ：
適量 大蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
![簡單的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把蔥蒜辣椒切絲
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2.先將土豆切成薄片，再將土豆片切成細絲
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3.用清水將切好的土豆絲浸泡去澱粉
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4.把洗好的土豆絲撈起
![簡單的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋中放油燒熱，加入蔥、花椒、蒜、辣椒炒香
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6.倒入瀝乾水分的土豆絲，加入鹽 生抽 白醋翻炒一下即可出鍋裝盤
烹飪技巧
土豆絲儘量切細，切好的土豆絲淘洗掉澱粉後用清水浸泡一段時間，這樣土豆絲炒出來才清脆爽口。
千里飄香谷
