![有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆絲 ：
400 瘦肉 ：
100 輔料
油 ：
適量幹辣椒 ：
適量白醋 ：
適量鹽 ：
適量 大蔥 ：
半根 具體步驟
![有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆切絲，這是個技術活哈，可不要切成土豆條啦，那樣就只能炸薯條了
![有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用冷水，加鹽和白醋浸泡5到10分鐘
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3.肉絲切好
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4.幹辣椒，大蒜，蔥切好
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5.油熱，下大蒜熗鍋，放幹辣椒，瘦肉煸炒，8成熟出鍋
![有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.另起鍋，炒土豆絲
![有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "有特色的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.土豆絲炒好後，混入超好的肉和辣椒，撒鹽，翻炒均勻，出鍋
烹飪技巧
土豆絲一定要用冷水加鹽加醋浸泡，否則很容易粘鍋
土豆絲炒的時候，火要大，動作要快
千里飄香谷
