![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解")
土豆絲切起來還是挺麻煩的，可以用切絲神器代替~土豆絲炒之前一定要先把澱粉洗乾淨，不然很容易粘鍋，炒出來黏糊糊的，就沒有那麼清爽。土豆絲的口感程度自己可以控制哦，喜歡軟的就多炒一會兒~喜歡脆的下鍋翻炒幾下，變色就可以馬上撈出了！
主料
土豆 ：
1個 輔料
幹辣椒 ：
3個 蔥 ：
1根 鹽 ：
適量 蒜 ：
1瓣 醋 ：
1勺 詳細步驟：
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第2張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第2張")
第一步
土豆一個削皮
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第3張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第3張")
第二步
土豆切絲泡水裡備用
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第4張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第4張")
第三步
辣椒，大蒜，蔥切碎備用
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第5張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第5張")
第四步
熱鍋下油，依次放入辣椒，大蒜
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第6張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第6張")
第五步
倒入土豆絲翻炒
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第7張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第7張")
第六步
土豆絲熟後放入鹽，醋，撒上蔥花
![家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第8張]( "家常酸辣土豆絲，想酸想辣自己控制圖解 第8張")
第七步
裝盤盛出
千里飄香谷
