自制入口即化的酸奶溶豆如何做簡單又美味

溶豆雖然是小朋友的零食，但是我這個大人也是很喜歡吃的，我非常好奇它是怎麼做成的，所以自己就查著食譜來親自做溶豆，我是用老酸奶、雞蛋、奶粉和玉米澱粉來做的酸奶溶豆，入口即化的酸奶溶豆真的真的是很好吃而且一點新增劑都沒有很安全哦。

主料

輔料

具體步驟

1.分離蛋黃蛋白，留蛋清備用

2.老酸奶，澱粉，奶粉混合均勻

3.蛋清加入細砂糖打發至乾性，能拉出直立的尖角。將以上幾步的混合物用鏟子從下往上攪拌均勻，不要畫圈以免消泡

4.如果追求形狀可以用裱花嘴擠，不追求形狀的用勺子就好～裝盤！上下80度烤一小時即可

烹飪技巧

酸奶一定要用很粘稠用勺子挖著吃的那種老酸奶(⊙o⊙)哦