鯉魚肉質細膩，入口即化哦。是一道非常適合在家常菜中選擇的材料，營養價值很高，不僅可以有效補充膠原蛋白還有蛋白質，以及多種微量元素，只是一道不可多得的美食。今天就給大家介紹的是一種很美味的做法，快行動起來吧。
主料
鯉魚 ：適量輔料
薑絲 ：適量詳細步驟：
第一步
鯉魚處理乾淨，加入料酒、鹽，抹勻醃製片刻
第二步
煎鍋放入豬油1勺燒熱，放入小素雞小火煎至兩面金黃，盛出裝碗
第三步
另起鍋放入豬油1勺燒熱，放入洋蔥小火炒香，加入桂皮1小塊、八角3個、蔥油、生抽、料酒、冰糖適量炒勻，再倒入足量開水，放入小素雞，加入麻婆豆腐醬1包，加蓋燉煮收汁
第四步
取出鯉魚，稍微按揉表面，用廚房紙擦乾水分，再裹上一層玉米澱粉，靜置5分鐘，而後燒熱油鍋，拍去鯉魚表面多餘澱粉，下入油鍋煎炸至表面金黃，盛出備用
第五步
取出鯉魚，稍微按揉表面，用廚房紙擦乾水分，再裹上一層玉米澱粉，靜置5分鐘，而後燒熱油鍋，拍去鯉魚表面多餘澱粉，下入油鍋煎炸至表面金黃，盛出備用
第六步
加蓋大火燉煮5分鐘，盛出裝盤即可享用
千里飄香谷
