入口即化爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把買來的雞爪洗淨，放在陽臺有太陽的地方晒乾，越幹越好，然後在鍋裡放半鍋油，六七成熱的時候，把晒乾的雞爪放進油鍋裡炸，等到雞爪一個個都從乾巴巴變得胖乎乎地脹起來以後，撈出來，放涼。

2. 在鍋裡先用油把蔥、蒜爆香以後，把雞爪放進去，添水蓋過雞爪，再放入桂皮、香葉、八角、桔子皮、姜、鹽、醬油，大火煮40分鐘到一個小時左右，即可出鍋。