滋補的紅糖枸杞豬骨湯如何做簡單又美味

紅糖對於女生來說是非常健康的一種食物，不管是平常和還是來例假的時候都是非常好的，可以舒筋活血，讓女人有氣色，當然，枸杞的營養自然不必說了，燉菜少不了枸杞，泡養生茶用枸杞也是點睛之筆，這道菜還加上了精選的豬骨，骨頭湯可以補充大量的鈣，這道滋補的紅糖枸杞豬骨湯，營養都在湯裡，應該好好品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.取豬骨洗淨。

2.枸杞適量洗淨。

3.將豬骨用冷水大火煮30分鐘。會出現浮沫，將帶有浮沫的水倒掉。

4.豬骨取出，將鍋涮乾淨。

5.豬骨重新入鍋添冷水。

6.放入枸杞一起大火煮，30分鐘後改小火慢燉90分鐘。

7.新增適量鹽和紅糖即可。

烹飪技巧

燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。