主料
輔料
具體步驟
找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開
倒入米酒，改中大火煮米酒。
米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）
把雞蛋在碗裡找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋裡翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）
等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋
放白糖，起鍋
千里飄香谷
