十分喜歡的韭菜餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：400
韭菜 ：300
五花肉 ：100

輔料

蠔油 ：適量
香油 ：少許
木耳 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.麵粉加水和成麵糰

2.韭菜擇去黃葉，洗淨控幹水分

3.五花肉剁碎

4.韭菜切碎

5.泡發好的木耳切碎，雞蛋炒碎，少許麵糰炸成小果子備用

6.所有食材加入容器，餡料中加入油、蠔油、香油、鹽調味

7.麵糰揉勻，切成小劑子

8.擀成圓片

9.包成餃子

10.鍋中燒水，水開下餃子

11.中間加入兩次冷水，燒開煮至餃子鼓起

12.撈出即可食用

烹飪技巧

1、和餃子面時可加入1個雞蛋。2、水開後可以少許食鹽防止餃子粘連。