主料
輔料
具體步驟
1. 調餡。雞蛋煎熟搗碎,韭菜洗淨晾乾切碎。攪拌均勻。倒幾滴香油。包之前在放鹽
2. 拿一個小碗到點水,涼水。
3. 混沌皮攤平,挖一點菜餡放在正中間,手指沾水沿著邊摸一圈水。抹均勻像疊被子似的一上一下,兩邊按緊。中間重疊的地方也稍微按按。反著放好,一一碼好。
4. 平底鍋倒油,半煎半炸。開始。