十分喜歡的涼拌牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蔥薑蒜洗淨，蔥打結，薑切片

2.將牛肉洗淨，切成四大塊，放入開水鍋內煮開，撇去浮沫，加入蔥結，薑片，改用小火燜煮兩小時左右，當筷子能戳通時晾涼，橫著肉紋切成薄片裝盤

3.將香油，醬油，甜麵醬攪拌均勻淋在牛肉上，點綴蔥花即可

烹飪技巧

將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉同煮燉，肉不僅熟的快，而且味道清香