初夏來臨，來一份香甜的奶油香草芒果冰淇淋，彷彿可以釋放全身所有的愉快細胞，奶油的滑膩、芒果的酸甜、香菜的芳香組匯成一場美妙的結合，無論是午後小憩，享受一下愜意時光，還是做飯後甜點，淨化味蕾留下芳香，都是極佳的優選，冰淇淋是對生活無法言說的熾烈情感。
主料
牛奶 ：250輔料
細砂糖 ：90具體步驟
1.雀巢淡奶油，牛奶，白糖，雞蛋，芒果備齊。
2.雞蛋黃打入碗里加入60克的白糖。
3.用電動打蛋器把蛋黃變色濃稠。
4.分三次加入牛奶。
5.最好是每次把牛奶攪拌勻後再加下一次的。
6.把調好的雞蛋牛奶倒入奶鍋裡。
7.開小火加熱至蛋奶糊微開就關火，要不停攪動要不會糊底，火大會成蛋花湯。
8.放一邊晾涼備用，
9.把雀巢淡奶油搖勻了，加入餘下的30克白糖。
10.用電動打蛋器打發奶油出紋路就行了。
11.把芒果去批去核切成小塊。
12.用打蛋器打成泥。
13.把芒果泥倒進奶油裡。
14.把奶油和芒果一起拌勻。
15.涼後的蛋液里加入兩滴香草精攪拌勻。
16.把蛋液倒進芒果奶油裡攪拌均勻。
17.放進保鮮盒裡蓋上蓋子放入冰箱裡
18.待冰淇淋液半凍上狀態拿出來攪打翻鬆一次。這個步驟重複3至4次。
19.最後凍好後，用挖球勺挖成球即可食用
千里飄香谷
