奶油草莓冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛奶加糖燒開

2. 雞蛋黃和糖攪拌均勻，燒開的牛奶緩緩衝入，快速攪拌，連大碗一起放入鍋中，隔水加熱，持續攪拌

3. 取半包草莓粉，有結塊，沒關係，放進德爾幹磨機，再細細的打磨一遍，就碎碎散散的啦，與蛋奶液混合在一起，繼續攪拌均勻成草莓蛋奶糊糊，然後關火冷卻

4. 淡奶油加入砂糖，用電動打蛋器中速打3-5分鐘，打發。淡奶油需要提前放入冰箱12小時，然後在大碗下面墊冰塊保持低溫，比較容易打發成功

5. 把冷卻後的草莓蛋奶糊糊和打發了的奶油攪拌均勻，草莓奶油冰淇淋糊糊就做成了

6. 德爾冰淇淋的冰桶是事先放入冰箱強凍室凍過12小時以上的，冰淇淋糊糊放進去，裝上攪拌葉，開動機器，運轉四十分鐘左右

7. 瞧瞧，20分鐘後，草莓冰淇淋就差不多很有樣子了，大半凝固成冰淇淋塊了

8. 成品冰淇淋，你嘗一口，呵呵，比外面賣的冰淇淋好吃多少倍呢，而且，最關鍵的，原材料絕對靠譜，無任何新增劑哦！杜絕香精，杜絕新增劑，杜絕虛假拍攝，歡迎學習和複製！

9. 你看造型好的奶油草莓冰淇淋多麼美麗誘人？

烹飪技巧

1.冰淇淋桶要事先在冰箱冷凍室凍實，大概需要12小時以上2.淡奶油買回來後一定要冷藏12小時以上再用來打發，如果室溫比較高，最好在碗下面墊冰塊！3.如果有新鮮奶油或者其他新鮮水果，用攪拌機打成果泥，加入煮好的蛋奶糊胡也是一樣非常棒的。4.做好的冰淇淋如果吃不完就轉入模具中，在冰箱裡凍起來，想吃的時候隨時取用