冰淇淋草莓蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草莓洗淨後對切2半，玫瑰露酒與白砂糖用微波爐叮30秒溶化後，將草莓放入其中浸泡20分鐘

2. 桃酥用保鮮袋包裹後，用擀麵杖擀成顆粒狀備用，黃油2塊用微波爐叮20秒後拌入桃酥繼續叮30秒直道完全融合即可

3. 取一模子，將混合後的桃酥填入其中，用勺子壓平，將浸泡好的草莓瑪放到如圖的邊上

4. 奶油用打蛋器打到硬性泡沫，中間根據個人口味要加幾次糖打發，將打好的奶油中拌入適量的事先軟化的冰淇淋，攪拌均勻後倒入模子中，放入冰箱冷藏7小時即可

5. 脫模的時候用熱毛巾將模子邊圍上1分鐘左右即可脫模

6. 吃的時候可以撒些可可粉或咖啡粉，只要是有點苦味的味道應該都不差

烹飪技巧

1、草莓不用玫瑰露和糖醃漬也可以，但醃過的味道會更好些，也可以用紅葡萄酒糖醃漬2、桃酥可用其它顆粒比較粗大的糕點替代3、如果沒有淡奶油，也可以直接將冰淇淋軟化後倒入模子中冷凍也可，但口感可能會更硬些