誘人的肉骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉骨 ：875
老豆腐 ：390
黑木耳 ：8朵
油菜蕻 ：85

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡發清洗）、油菜蕻（已洗淨切成段）。

2.將老豆腐放在案板上切開。

3.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的老豆腐煎至兩面金黃，待用。

4.將已焯水的肉骨和黑木耳下入高壓鍋中。

5.加入一些清水。

6.加適量的料酒。

7.隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

8.燜至沒氣後開蓋。

9.接著，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮開，煮至油菜蕻斷生。

10.然後，加適量的鹽。

11.加適量的雞精。

12.調味翻勻，即可。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。