準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
海帶 :
適量 排骨 :
適量 輔料
大蔥 :
適量 八角 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量生薑 :
適量味極鮮 :
適量料酒 :
適量幹辣椒 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.將排骨過熱水綽 用涼水衝乾淨
2.海帶洗淨
3.炒鍋放入花生油,油熱後放入大蔥段、幹辣椒、八角,放鹽,翻炒出味後倒入綽好的排骨,多炒幾分鐘,倒入味極鮮入味入色,倒入料酒去腥味。
4.加水沒過排骨,燉大約20分鐘
5.加入海帶,再燉十分鐘
6.嚐嚐鹹淡,淡了放點鹽。味道適中關火放入雞精盛出即可。