滋補高麗蔘烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞切成塊，去血，洗淨;高麗蔘切片。

2.鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊，水開後撈出瀝乾待用，此步驟是為了去除雞肉的血汙和腥味。

3.重新起鍋，加足水，放入切好的高麗蔘片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生薑片，大火燒開後下雞塊，加入適量的鹽，轉小火燉兩個小時。

4.盛出，撒上香菜末即可。