滋補的烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞毛清洗乾淨

2.剁成小塊

3.用水把生烏雞塊焯下

4.取出焯好烏雞洗淨

5.重新放入水燒溫放入雞塊，薑片

6.至少燉至2個小時，加入少量鹽，雞精即可。

烹飪技巧

先用熱水把烏雞焯下，洗去浮沫，至少燉2小時以上。