滋補的椰子燉烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞斬塊洗淨，豬骨湯也斬塊洗淨。

2.把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

3.砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

4.椰子去皮後在頂端找到一個口。

5.用刀尖一挑就開了。

6.把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。

7.椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

8.蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。

烹飪技巧

放入一塊豬骨會使湯更香濃，不放也可以就是湯清淡一點，椰子味道也很濃。