小魷魚，也叫魷魚仔，很多人都說好吃，但我是我從來沒買過，前幾天看到朋友圈海鮮老闆一直吆喝，就買了兩斤，問老闆怎麼做，他住在廣東的海邊，說白灼好吃，但是，我還是吃不慣白灼大海味，所以決定拿來做醬爆魷魚。
主料
小魷魚 ：六百克輔料
蒜苗 ：兩根詳細步驟：
第一步
魷魚解凍洗淨
第二步
把墨囊摳出來
第三步
熱鍋熱油，煎魷魚
第四步
蒜頭、蔥頭、姜、線椒切好
第五步
蒜苗切成一段一段的
第六步
水快乾的時候，倒入醬油
第七步
中小火煎，讓醬油入味
第八步
另起鍋燒油，炒香配料
第九步
開大火，倒入煎好的魷魚，倒入料酒
第十步
大火，加入蒜苗炒香
第十一步
裝盤
千里飄香谷
