家常菜酸辣鴨胗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨胗洗淨，切片，用生粉和少許鹽醃十分鐘以 上

2.湖南椒、紅白蘿蔔分別切條狀，泡椒切段，姜蒜切片

3.坐鍋，放少許油，燒熱，倒入鴨胗

4.大火爆炒至變色，加入姜蒜炒香

5.加入泡椒炒出味

6.加入適量的生抽

7.倒入湖南椒。。此時炒著有點熗

8.最後倒入酸蘿蔔，炒一分鐘出鍋了。

烹飪技巧

一般就大火快炒。