主料
輔料
具體步驟
1.原料圖片
2.雞胗除去筋膜,切十字花刀
3.蔥薑蒜切片,泡椒切段,蒜苗切段
4.雞胗放熱油中滑油,
5.蔥薑蒜泡椒炒出香味
6.放入雞胗、蒜苗及調料,翻炒均勻
7.裝盤
烹飪技巧
此菜需要急火快炒製作