家常菜酸豆角炒鴨胗如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨胗 ：500
酸豆角 ：200

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.備食材；辣椒切絲，姜切絲，豆角切段，鴨胗切花刀，

2.油燒開倒進鴨胗炒勻，

3.調入料酒去腥，

4.再放鹽，老抽翻炒翻炒，

5.倒進酸豆角炒片刻，

6.將豆角里的酸味炒至容入至鴨胗裡，

7.放進辣椒和薑絲，

8.翻炒均勻，

9.待辣椒炒熟時 ，調入味精炒勻，

10.出鍋。

烹飪技巧

酸辣下飯菜