快捷東北味排骨燉豆角如何做簡單又美味

排骨一般指的是豬肋排，此部位的肉質細膩筋道，加之排骨中的脆骨和骨頭中的骨髓，都含有大量的營養物，非常適合發育中的兒童食用，這道快捷東北味排骨燉豆角，就是選用排骨做為主要食材，搭配豆角這一時蔬，不僅口味變化，同時豆角也能為菜餚提高優質的植物性蛋白質，使得菜餚的營養價值全面均衡。

主料

輔料

具體步驟

豆角去筋，掰兩段，泡水洗淨。

電壓力鍋裡放入焯過水的排骨，加入適量水（水量要適中，用於接下來燉豆角），沒過排骨，加鹽，蔥姜，和適少量醬油，放入鍋裡選擇肉類按鍵。

小南瓜去籽切塊

等排骨差不多到時間了就開始在鍋裡熱油，加入八角炒香。

加入豆角翻炒至變色。多炒一會兒豆角更好吃。

加入一勺豆瓣醬翻炒

炒勻之後加入電壓力鍋裡燉好的排骨和湯。

加入小南瓜一起燉啊燉，燉到湯變少了，豆角軟了，湯收的差不多了就好了，豆角一定要燉爛。愛喝湯可以多留一點湯

出爐了。香香的。

烹飪技巧

1、豆角燉不熟的話容易導致中毒。所以一定要燉好了。