美味的酸甜肉段如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我們人體每天需要的營養物質還是挺豐富的，均衡的營養對我們很重要，很多身體不適都是營養失衡導致的，所以大家一定要注意補充這些物質，保持健康。這一道酸甜肉段。它裡面含有的礦物質也是很豐富的，礦物質對人體免疫力很有幫助，常吃有益健康哦。

主料

豬裡脊 ：500
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

鹽 ：適量
耗油 ：2湯匙
番茄醬 ：2湯匙
十三香 ：適量
蛋清 ：一個
麵粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉切塊

2.蛋清，鹽，十三香抓勻

3.活好麵糊，粘稠狀

4.黃瓜，胡蘿蔔切片

5.肉裹好麵糊下鍋炸

6.過兩遍油，備用

7.調好酸甜汁

8.鍋中留少許油，黃瓜和胡蘿蔔煸炒一下

9.到入調好的汁，翻炒一下

10.到入肉段快速翻炒

11.出鍋，裝盤

烹飪技巧

肉要過兩遍油才酥脆