肉炒腐竹蒜臺怎麼做|肉炒腐竹蒜臺的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉炒腐竹蒜臺的做法步驟

• 1、帶皮五花肉切粗條加一匙老抽，一粒大料醃製

• 2、醃的時間越長入味上色越好

• 3、腐竹和胡蘿蔔都切成蒜臺般粗

• 4、鍋中放至少一手勺的油，放入五花肉炒至斷生出些油脂

• 5、先放蒜臺略炒

• 6、再放胡蘿蔔略炒，最後放入腐竹加鹽翻炒一分鐘

• 7、調好薄欠汁

• 8、勾欠，關火，加雞精或味精調味