現在正是吃菠蘿的時候,所以我在家做了一道酸酸甜甜菠蘿鴨,酸酸甜甜的菠蘿,很受小朋友的歡迎,所以這道菜最後都被小朋友們吃完來了,而且這道菜做起來並不是很難,特別是只需要把菠蘿在最後的時候放進去煮一下就行了,連我這種不愛吃菠蘿的人都吃了。
主料
菠蘿 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1.市場上買來光鴨,洗淨砍件
2.薑切片
3.鍋燒開後加入少許油放入薑片爆香
4.把鴨子放入鍋內爆香
5.等到鴨肉兩面金黃後加入水
6.加入適量的生抽和老抽
7.加入少許的食鹽
8.加適量的白糖
9.蓋上蓋子煮上20分鐘
10.菠蘿去皮切成塊
11.20分鐘後再加入菠蘿煮上2分鐘
12.最後加入少許生粉水勾芡,就可以上碟了
菠蘿不能煮太長時間,會影響口感