主料
輔料
具體步驟
1.先炸好肉段,茄子改成滾刀塊,調好料汁,糖醋醬油鹽,可根據自己口味新增
2.煎茄子塊,用中火
3.把茄子煎至兩面金黃,盛出
4.爆香蔥薑蒜大料花椒
5.倒入炸好肉段,點一點料酒,倒入調好的料汁
6.放煎至好的茄子翻炒均勻,放青辣椒點綴,出鍋
7.盛盤