酸酸甜甜又美味圖解|純天然水果酵素

純天然的水果酵素，好喝又健康。所用到的水果，完全看你自己的喜好，最好是選用當季水果。製作的方法非常簡單，裝水果的容器一定要無水無油乾淨，將所有的水果洗乾淨切小塊，和白糖或者冰糖一起放進瓶子裡面密封發酵，做出來的酵素酸酸甜甜，非常好喝。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將水果洗乾淨，去皮切小塊兒(一共500克果肉)，放上幾朵蝶豆花。

第二步

把水，糖，水果一起放進密封的容器，大概放至七成滿。

第三步

一定要留點空間，因為發酵以後會產生氣體。

第四步

蓋好蓋子，一兩天放一次氣。

第五步

放置了十天，就可以了。如果想吃果酸味比較濃郁的，可以多放幾天。

第六步

將發酵好的果汁過濾出殘渣。

第七步

容器先蒸煮消毒，將發酵好的汁裝進瓶子裡密封冷藏，一個月內喝完。

第八步

來上一口。