菠蘿溜肉段是我很喜歡菜的食物，但是其實自己很少哦製作，但是既然有這個機會的話其實我也想要跟著製作一下，足額子學習製作的方法一看就很簡單的，所以大家跟我一起製作哦。食材就是很容易購買的食材，但是很營養的鹽，所以大家不要在猶豫的了。
主料
裡脊肉 ：240輔料
油 ：適量具體步驟
瘦肉切厚長條，我用的裡脊肉，溜肉段用梅花肉才香！胡蘿蔔，黃瓜，菠蘿分別切長條，菠蘿用鹽水泡上
切好的肉裡放入澱粉抓勻
再慢慢放入適量的水，水不要一下放太多，容易掛不上漿，然後放入2g鹽，料酒，再放幾滴油拌均勻，醃10分鐘 醃肉的時候把姜切絲，蔥蒜切末備用
鍋放油，燒七成熱大火把油燒到冒煙 放入肉段復炸，炸到肉變脆 顏色變深再撈出，逐個放入肉段 炸到兩面金黃撈出
取一個 放入切好的蔥薑蒜，醬油，鹽，雞粉，糖，澱粉少許，加半碗水調勻
鍋中留少許底油，放入調好的汁 放入菠蘿，胡蘿蔔翻炒一分鐘
鍋中留少許底油，放入調好的汁 放入菠蘿，胡蘿蔔翻炒一分鐘
放入黃瓜炒勻，最後放入炸好的肉段兒 快速翻炒均勻即可
千里飄香谷
