準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
麥麩 :
1勺麵粉 :
200天然酵母 :
250胚芽 :
1勺 輔料
小蘇打 :
1小勺 具體步驟
1.準備好需要的麥麩和胚芽。
2.準備好需要的天然酵母。
3.準備好需要的麵粉。
4.把所有原料放入麵包機中,和成麵糰,發酵至兩倍大。
5.取出排氣滾圓。
6.分成適當大小的小麵糰,整形成饅頭形。
7.放到容器中,蓋上蓋子醒發一個小時。
8.大火煮至水沸,再轉中火蒸25分鐘左右。不開蓋,悶三分鐘,開蓋。
9.取出即可食用。
烹飪技巧
麵粉就用普通的麵粉即可。