準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 :
315 雞蛋 :
1個 黃油 :
30小麥胚芽 :
40 牛奶 :
145即發酵母 :
4 輔料
鹽 :
4 紅糖 :
35 具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.按照先液體後固體的方式放進去麵包桶內
3.再倒入小麥胚芽
4.啟動全麥麵包模式,麵包機就開始攪拌~
5.這是第一次發酵的時候照的~~差不多就那麼大左右就足夠了
6.第二次發酵正常情況下如圖,快滿桶了
7.烘烤的時候,表面上色均勻~十分好看哦
8.烘烤完成後小心取出即可
烹飪技巧
1.我用的是PE8500W麵包機,大家使用別的麵包機時注意適當調整;2.我做的是750g的方子哦