準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
芒果 :
5-6個 輔料
小
西米 :
適量椰汁 :
適量 具體步驟
1.將小西米放入鍋中大火煮10分鐘,轉小火20分鐘。
2.煮到小西米中間有點小白芯,關火悶10分鐘左右,小西米呈透明狀撈出瀝乾水份,冷卻。
3.芒果一半切丁,一半打泥。
4.用東菱DL-PL025將芒果打成芒果泥(可將椰汁混入芒果,一起打泥)。
5.將椰汁、芒果泥、小西米混合裝入碗中,表面撒上芒果粒。
6.冰鎮後味道更佳。
烹飪技巧
最好選用小西米,比較容易煮透,口感糯糯的。