易做的小麥胚芽麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

小麥胚芽 ：25
蛋液 ：20
高筋麵粉 ：225
牛奶 ：150
酵母粉 ：3
紅糖 ：20
鹽 ：3

輔料

黃油 ：20

具體步驟

1.備好原材料

2.先把牛奶、雞蛋和鹽放入麵包桶內

3.把紅糖也加入

4.適當的攪拌一下，讓紅糖溶化。因為紅糖不像白糖那麼容易化開，人工攪拌一下利於和麵

5.然後把小麥胚芽放入攪拌一下，因為小麥胚芽有點幹，早一步放入液體中，可以充分吸收水分

6.最後把高筋粉和酵母粉放入

7.筷子稍微攪拌至沒有乾粉，這樣機器執行後面粉不會飛濺。

8.然後開啟麵包機的和風麵包功能，可以清晰的看到耗時3小時25分。交給機器啦

9.聽到和麵程式結束，我還是揪了一點麵糰，拉開一看，真不錯，拉出了薄而有韌性的膜，上面有點顆粒狀的，那是小麥胚芽

10.3個多小時的等待，麵包出爐啦

11.加了紅糖和胚芽，顏色比較深，但是味道很好的，而且這款麵包也很健康

烹飪技巧

我用的1000克容量的麵包機，只做了500克的麵包，看起來矮了些，如果需要可以做的大一些。