家常香菇燒鴨腿如何做簡單又美味

家常香菇燒鴨腿，燒鴨腿很好吃，香菇搭配燒鴨腿，會更美味哦。今天我們來學習這款家常香菇燒鴨腿，這道美味菜餚由香菇、鴨腿作為主材；油、鹽、蠔油、老抽等作為輔材，就可以做出一鍋混合著香菇的鮮香味道與燒鴨腿的美味的家常香菇燒鴨腿啦。

主料

輔料

具體步驟

把鴨腿解凍（因為買的是冰鮮鴨腿）

香菇提前泡發

鴨腿洗淨砍塊，焯水

鴨腿焯水後洗淨，瀝乾水分清洗香菇擠去水分蒜拍成蒜米，薑切片

熱鍋，下少許油，放入姜蒜煸香，倒入鴨腿塊煸炒出香味

下香菇翻炒，加入少許酒 適量清水，放入掰開紅棗，加蓋燜煮

十分鐘後揭蓋，加入適量鹽，少許蠔油 老抽，加蓋繼續燜煮

三分鐘後汁已基本燒乾，即可出鍋。