家常雞腿炒雞腿菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿去骨頭，切細，用生粉抓均。

2. 雞腿菇對邊切再切片。

3. 不沾鍋倒少許油，先炒一下雞肉，再倒入菇片。

4. 太乾的話加一勺水，不用多，菇裡也有水份，加鹽和兩滴醬油調味，最後加小半碗生粉水大火收汁。

5. 雞肉很嫩，菇也爽口，完美搭配。

烹飪技巧

就地取材，豬肉也可以代替雞腿肉。