主料
輔料
具體步驟
1. 麵筋,用筷子一個個的都扎個眼,之後放開水裡浸泡一下,泡的時候按一下,讓開水沒過麵筋。
2. 香菇溫水泡發半個小時,洗淨去蒂,切一半。
3. 鍋裡放少許花生油,五六成熱放蒜片,之後放香菇爆炒放開水浸泡過並瀝乾淨水的麵筋,撒少許老抽,迅速加少許開水,加兩克鹽。燒到收汁即可。出鍋前一定撒上點香油,香香的,狠下飯!