自制醬炒雞心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞心切開，不要切斷，把油心管和血都洗淨，切十字花刀。

2. 醬洗淨的雞心焯去血水。

3. 醬焯好的雞心用料酒，胡椒粉醃製一下入味。

4. 大勺加少許底油，把辣醬下入煸香。倒入雞心（把水濟去）。大火翻炒，加少許糖，孜然炒。如果醬放得少可以少加些鹽。炒熟後裝盤撒上黑胡椒碎，芝麻