媽媽再也不用擔心我長胖啦圖解|吃自制義大利清醬通心粉

意麵一直是女兒的最愛，無論是早餐抑或是晚餐，每每問起她想吃什麼的時候，第一個想到的就是義大利麵，最長做的是番茄義大利麵，今天為了消耗做蛋黃醬剩下的奶油，換個版本做青醬義大利麵。今天的青醬不是一般意義上的青醬，家裡有什麼就做什麼，比較隨性。

主料

義大利麵 ：二百克
淡奶油 ：一百毫升
培根 ：三片
蟹味菇 ：二百克

輔料

黃油 ：十克
黑胡椒碎 ：適量
迷迭香 ：適量
羅勒葉碎 ：適量
大蒜粉 ：適量
海鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

鍋裡倒水，煮沸後加入一點鹽，再放入通心粉

第二步

煮好之後，對通心粉用漏勺撈出

第三步

過涼水三遍用隔屜濾水攤涼

第四步

蟹味菇洗淨

第五步

對半切

第六步

準備肥瘦相間的培根

第七步

培根切塊

第八步

鍋裡放入黃油，小火化開

第九步

放入蟹味菇

第十步

加入培根

第十一步

加入少量鹽，倒入淡奶油

第十二步

加入迷迭香、羅勒碎，翻炒

第十三步

撒上大蒜粉、胡椒粉，大火收汁