乾煸三絲怎麼做|乾煸三絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸三絲的做法步驟

• 1、杏鮑菇用手撕成一絲絲。紅蘿蔔和芹菜切小段

• 2、比平常炒菜稍微多放一點油，下蒜粒炒到金黃

• 3、下杏鮑菇絲，炒軟，直到開始出水，盛上來備用

• 4、下紅蘿蔔，加一點點水，蓋上鍋蓋半分鐘左右，開啟翻炒至水分完全蒸發掉

• 5、加少量油，加芹菜，翻炒

• 6、加料酒。等芹菜開始變軟，加XO醬（微辣）

• 7、成品