1、花菜洗乾淨切塊,瀝乾水分備用,大蒜去皮切塊備用。
2、老乾媽和豆瓣醬準備一點待用。
3、炒鍋燒至六成熟倒入玉米油煸香大蒜。
4、快速加入花菜,大火煸炒。
5、加入豆瓣醬和老乾媽。
6、加入少許鹽。
7、加入開水,燜5分鐘,大火收汁。
8、成品圖
9、成品圖。