1、洋蔥絲,肉絲,辣椒丁,
2、肉絲裝碗裡用鹽,醋,生抽。
3、醃製十分鐘,
4、辣椒丁炒香,
5、倒進肉絲炒勻,
6、大火快炒,
7、炒幹水分,
8、另起鍋放洋蔥,
9、放點鹽炒熟,
10、倒進炒好的肉絲,
11、淋上醬油,撒上味精即成。
12、出鍋。