1、八渡筍乾泡水兩小時,洗淨後清水煮熟濾幹備用。
2、半肥瘦豬肉切塊備用。
3、少油加些鹽,放入肥豬肉小火慢煉出油。
4、油煉好了就加入焯熟的筍乾,加入料酒,蠔油,最後加入蔥段即可出鍋。
5、和乾煸茶樹菇的味道差不多喲。