1、無絲豆角洗淨掰成小段。
2、起鍋燒油,油溫六成熱下入豆角。
3、炸制虎皮狀撈出備用。
4、起鍋燒油下入肉末翻炒。
5、下蔥姜,幹辣椒翻炒。
6、放入豆角。
7、加生抽,耗油,五香粉,鹽,雞粉翻炒均勻。
8、出鍋裝盤完成。