![清淡的絲瓜燴蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "清淡的絲瓜燴蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦 ：
150長絲瓜 ：
280 輔料
紅椒 ：
0.2個蒜 ：
1-2個鹽 ：
適量 味精 ：
適量水
澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁，用生粉、鹽、米酒醃10分鐘，絲瓜切滾刀塊，紅椒、蒜切碎。
2. 溫鍋放油，七成熱下蝦仁爆熟（蝦仁一變白就關火，蝦肉會保持柔嫩）。
3. 把蝦仁先起鍋，留底油，入椒蒜繼續煸香。
4. 放絲瓜翻炒2分鐘，途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟，加鹽後再倒入蝦仁，放味精，淋上水澱粉勾芡即可。
千里飄香谷
