家常粉蒸蝦仁蘿蔔絲如何做簡單又美味

粉蒸蝦仁蘿蔔絲是我非常喜愛的一道經典家常菜品，不僅製作方法簡單，風味濃醇的獨特，而且口感軟糯，營養健康，有著很好的滋補養生功效。同時，這道菜本身不論作為佐酒菜品還是佐餐佳餚都是非常好的選擇。蝦仁含有豐富的膠原蛋白，對女性面板很好。

主料

輔料

具體步驟

準備好原材料。

幹蝦提前用溫水泡上二十分鐘。

白蘿蔔去皮擦成絲，放入適量的鹽醃製一下。

將泡好的幹蝦仁去殼後切成小粒。

蘿蔔絲加入鹽後滲透水分，再擠去一半的水分。

將適量的米粉和橄欖油倒入蘿蔔絲中，拌均勻。

將裹有米粉的蘿蔔絲放入蒸屜上，一層蘿蔔絲，撒上些蝦仁粒，再重複，最後在表面撒上些蝦仁末。

燒鍋開水，將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘。

蒸好後取出，撒上些小蔥末。