口感豐富的土豆燒雞肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞大腿 ：1個
土豆 ：1個

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蔥花 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：1粒

具體步驟

1.準備好食材

2.雞大腿洗淨後切塊

3.土豆去皮切塊

4.雞大腿放水鍋裡煮，水開後撈出瀝乾

5.蔥姜切斷，八角大料準備好

6.炒鍋內放油，倒入土豆塊，翻炒至變色撈出

7.令起鍋放油，加入蔥姜大料翻炒至出香

8.倒入雞塊翻炒至變色

9.再加入白糖給雞肉塊上色，加入醬油和料酒繼續翻炒

10.倒入水，水不要太多，沒過雞塊就可以

11.十分鐘後加入土豆塊，翻炒一下，蓋蓋後燉二十分鐘即可

烹飪技巧

蔥姜爆鍋的時候不要放太早，翻炒的時間太長否則會炒糊的