每年的中秋節，都要去外面購買很多的月餅，外面的月餅不止貴，而且味道越來越難吃。外面買的月餅其實脫離包裝，也是不怎麼值錢的，今年我試著自己做月餅，做一種特別的，蛋糕月餅，這種月餅我也是吃過一次，覺得味道真的是挺不錯的，就學了做法，做法一點都不難學。
主料
低麵筋粉 ：適量輔料
枸杞 ：適量具體步驟
葡萄乾、枸杞、草莓幹用朗姆酒泡軟備用
月餅的口味可以根據喜好選擇。我比較喜歡用豆沙的，另外，五仁的裡面含有很多堅果，做出來也會很不錯喲
月餅用料理機打碎。
雞蛋打散即可，月餅通常很油很甜，所以這裡就不用加任何糖和黃油了
倒入酸奶攪拌均勻，酸奶是天然的蓬鬆劑，可以保證蛋糕組織鬆軟
加入月餅碎用刮刀攪拌拌勻
篩入低筋麵粉、泡打粉，繼續用刮刀攪拌均勻
倒入一多半泡好的葡萄乾、枸杞、草莓幹，一起攪拌成均勻的麵糊，注意不要畫圈
匯入模具，表面撒上剩餘的果粒。
烤箱預熱160°C烤35分鐘
千里飄香谷
