準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
4個 香椿 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.買回來的香椿芽,先放到水裡面清洗一下。
2.洗乾淨了撈出來
3.切成碎一些的沫沫,這樣媽媽好吃
4.打四個雞蛋在裡面,加入鹽
5.用筷子把它攪勻啦。
6.鍋裡熱油,把攪好的香椿雞蛋放到鍋裡面
7.炒一下用筷子輕輕地翻一下,炒成這樣的塊
8.差不多火候就可以出鍋啦
烹飪技巧
不要炒的太老啦,因為是給老人吃的。太老啦,老人吃著不好吃,會有些硬,炒的嫩一些,老人吃著軟軟的好吃呢